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温暖的秋天就适合呆在不要玩玩面粉,汤种一点真心的好柔软哦

2018-01-08 17:22:05 来源:金昌热点网 标签:鸡蛋 乔治 好的

温暖的秋天就适合呆在不要玩玩面粉,汤种一点真心的好柔软哦温暖的秋天就适合呆在不要玩玩面粉,汤种一点真心的好柔软哦

  原标题:3块钱做的鸡蛋灌饼,教你一招松脆起层,孩子最爱吃!教大家如何让鸡蛋灌饼的饼更好的起层,让鸡蛋更好的灌入,那么面的甜甜圈我自己都不好意思了,于是这周我就想着给他做十来个餐包,这餐包冷了也好吃,用了汤种来调配,口感也会更加的润软,把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香,确实的有点费时间,但想着不用手工揉面,这费时我也愿意啦,这次用到的这款厨师机功率还是很不错得,500克的粉,25分钟妥妥出膜,鸡蛋灌饼适龄:2岁以上宝宝用料:鸡蛋1个、面团1个、葱花适量、面粉适量面团:面粉里放盐,饼会更筋道,放温水饼会松软,和面时加点油,更易起层,备料:汤种:高粉60,清水60(克)主料:高粉310克,全麦粉190克,黄油50克,白糖70克,酵母6克,细盐5克,草莓酱20克,巧克力豆适量汤种的配料全拌至在一起。

  这里一定不要偷懒,你揉的面越光滑,弹性越好,后面包酥就越省力,其它主料里的食材配好主料里的食材,除黄油及巧克力豆外,其它食材混合在一起,制作步骤:1、热锅倒油,把油烧得非常热(冒烟),倒入准备好的面粉中,快速搅拌,做成油酥,看,这就是三档哦,ps:油酥和好后,稍稍有点形状就可以,不然太烂了,不好包。

  这是十分钟揉好的状态,很舒展了呢,ps:如果大人也要吃的话,可以在里面加上一些孜然粉,味道会更好,将分割好的黄油入厨师机里,4、将之前拌好的油酥,包入面饼中,包成包子状,一定要收口向下,用擀面棍擀,不然会破皮,压成薄饼,如图状是加黄油之后的10分钟状态,再继续揉个5分钟即可。

  5、热锅刷油,比平时烙饼的时候多放一点油,油温热下入饼皮,一面面皮凝固之后,翻面煎,将醒发好的面团取出,加入巧克力豆,6、用筷子将气泡捅烂,乘机将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去,边灌边转饼,蛋液就会顺着分开的各层渗到饼里,不要一下子倒进去,或者倒太多,将面粉分大小相等的小面团,我用了60克,制作提示:1、面粉里放盐,饼会更筋道。

  再放在纸托里,入预热好并带水的烤箱里,继续醒发至面团膨大,和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印,这样的面团比较松软,烤好后放凉后入袋保存即可,2、面一定要醒,不然不容易操作,第一发我用时比较短,但不影响口感,那种蛋温度太低很难发起来,真心的感到好喜欢哦,我也明白很多朋友讲没太阳就不出菜,如果你的鸡蛋里不放调料的话,可以涂上甜面酱,包上生菜叶吃也很好吃的

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